Cải Thìa Xào Dầu Hào Heinz – Món Rau Xanh Thanh Đạm, Đưa Cơm Tuyệt Vời
Cải thìa xào dầu hào là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Với hương vị thanh mát từ cải thìa kết hợp cùng vị đậm đà, thơm ngon của dầu hào, món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn hằng ngày mà vẫn đảm bảo ngon miệng.
Nguyên liệu (cho 3 người ăn)
Cải thìa (còn gọi là cải bẹ ngọt): 400g
Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
Dầu hào Heinz: 2–3 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước lọc: 2 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu xay (tùy chọn): 1/4 muỗng cà phê
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc (nếu cây to), để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Luộc sơ cải thìa
Đun sôi nước với một ít muối, cho cải thìa vào luộc sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh để giữ màu xanh, để ráo.
Bước 3: Xào cải thìa
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
Cho cải thìa vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút.
Nêm dầu hào, hạt nêm và thêm 2 muỗng nước lọc. Đảo đều để rau thấm gia vị.
Xào thêm khoảng 1–2 phút cho cải chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Rắc một chút tiêu xay nếu thích.
Gắp ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.
Chúc bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng với món Cải thìa xào dầu hào nhé!