Khoai Lang Nướng Nhân Thịt Băm "Đội Lốt" Sloppy Joe: Độc Đáo, Bổ Dưỡng & Cực Hấp Dẫn!
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa lạ, lại đủ đầy dinh dưỡng? Hãy cùng biến tấu món Sloppy Joe kiểu Mỹ thành một phiên bản hoàn toàn mới: khoai lang nướng nguyên củ nhồi nhân Sloppy Joe! Không chỉ giữ nguyên hương vị đậm đà đặc trưng, món ăn này còn mang đến sự bùi ngọt tự nhiên của khoai lang, tạo nên một sự kết hợp độc đáo và cực kỳ hấp dẫn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hoặc những buổi họp mặt bạn bè, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ!
NGUYÊN LIỆU (CHO 2 NGƯỜI)
- Khoai lang:
- 2 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 200-250g/củ), chọn loại khoai ruột vàng hoặc cam sẽ đẹp và ngọt hơn.
- Thịt:
- Thịt xay ½ kg
- Rau củ:
- ½ củ hành tây, thái hạt lựu
- ½ quả ớt chuông xanh (hoặc vàng/đỏ), thái hạt lựu (tùy chọn)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Gia vị và sốt:
- 1 muỗng canh tương cà Heinz (Heinz ketchup)
- 1 muỗng canh mù tạt vàng Heinz (Heinz yellow mustard)
- 1 muỗng canh sốt BBQ Heinz (Heinz Classic Barbecue)
- Muối và hạt tiêu đen xay
- Một chút dầu ăn (để xào thịt)
- Phô mai, ngò rí, hành lá, bột ớt và muối (theo khẩu vị)
CÁCH CHẾ BIẾN
Hãy cùng bắt tay vào làm món khoai lang nướng nhân Sloppy Joe độc đáo này nhé:
- Nướng khoai lang:
- Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
- Rửa sạch từng củ khoai lang, dùng nĩa hoặc dao nhọn đâm vài lỗ trên bề mặt mỗi củ để hơi nước thoát ra ngoài khi nướng.
- Phết đều dầu lên các củ khoai, rắc một chút muối biển hạt lên.
- Xếp khoai lang lên khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc.
- Nướng trong khoảng 45-60 phút (tùy kích thước khoai), hoặc cho đến khi khoai mềm nhừ hoàn toàn khi bạn bóp nhẹ hoặc xiên thử bằng nĩa.
- Khi khoai chín, lấy ra khỏi lò và để nguội bớt một chút.
- Làm nhân Sloppy Joe:
- Trong khi khoai đang nướng, đặt chảo lớn lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng ở lửa vừa.
- Cho thịt xay vào xào tơi, đến khi thịt chín vàng và không còn màu hồng. Dùng muỗng dằm nát thịt để tránh vón cục. Chắt bỏ bớt phần mỡ thừa (nếu có nhiều).
- Cho hành tây và ớt chuông (nếu dùng) vào xào cùng thịt, đảo đều khoảng 3-5 phút cho đến khi hành tây mềm và trong.
- Thêm tỏi băm vào xào thêm 1 phút cho thơm.
- Đổ sốt BBQ, tương cà, mù tạt vàng vào chảo thịt.
- Nêm muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn.
- Đảo đều tất cả các nguyên liệu cho quyện vào nhau.
- Hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để sốt không bị dính đáy chảo. Mục đích là để sốt cô đặc lại một chút và các hương vị hòa quyện vào nhau. Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước hoặc nước dùng gà.
- Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
- Hoàn thành món ăn:
- Khi khoai lang đã nguội bớt đủ để cầm được, dùng dao sắc xẻ dọc một đường ở giữa củ khoai (không cắt đứt hẳn, để lại phần đáy).
- Dùng nĩa xới nhẹ phần ruột khoai bên trong cho tơi ra một chút.
- Múc một lượng nhân Sloppy Joe nóng hổi vào giữa vết cắt của mỗi củ khoai lang.
- Rắc thêm ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ, và phô mai... (nếu dùng) để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.
- Dùng nóng ngay.
Thật tuyệt vời phải không nào? Món khoai lang nướng nhân Sloppy Joe không chỉ là một biến tấu đầy sáng tạo mà còn mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và tràn đầy hương vị. Sự kết hợp giữa vị bùi ngọt của khoai lang và nhân thịt băm đậm đà sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Món này chắc chắn sẽ trở thành "vedette" trong thực đơn gia đình bạn!
Chúc bạn ngon miệng!